■2023.12.30 RadiChubu-ラジチューブ-
惜しまれ閉店の「ラーメン専科 竜」店主激白！ようやく消えた「10.8のトラウマ」
「ラーメン専科 竜」がオープンしたのは、今から42年前、1981年のこと。
吉田さん「実はね、東京でサラリーマンだったんですよ。東京から海外に転勤を言われて断ったら、名古屋に飛ばされちゃった。早い話が左遷ですわ（笑）」
当時は脱サラブームもあり転職を決意した吉田さん、ラーメン店の開業を思いついたそうです。
開店当初のメニューは、オーソドックスなラーメンなどが6、7点のみ。
裏メニューのチャーハンが表に昇格したり、選手たちのリクエストで種類が次々と増えていきました。
平田良介選手の要望で、焼きそばやそばめしがメニューに加わったことも知られています。
根尾昂選手が入団した時、中日スポーツの記者から「根尾ラーメン」の追加が提案されたそうですが、吉田さんはこれを却下。
その後、過去に自ら考案したスペアリブの入った豪快なラーメンを「根尾ラーメン」として復活させたこともあったそうです。
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ラーメン専科 竜「貴重な写真も撮っていただき柳くんとも偶然お会いし改めて労っていただきました。素晴らしい思い出のひとときとなりました」
『ラーメン専科 竜』の店主、「何で辞めちゃうの？」と中日選手たちからも質問される → その答えは…
最初は「左遷」がきっかけだったようです。
