至学館大健康科学部栄養科学科・杉島有希准教「最終的には口に入れるのは本人。自己管理能力を上げないとどうしようもない」

■2026.01.15 中日スポーツ

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　中西は、これまでは試合前にコンビニで購入したゼリーやおにぎりなどが中心だった。この日はそばやフルーツなどを手に取り「何時間前がいいか、明確にメニューを提示してくれるのは非常にありがたい」。

　杉島准教授は「自己管理能力を向上させることが最大のテーマ」と呼びかけた。かつて、お菓子を止められない女子選手に「メダルを取りたいのか、代表になれればいいのか、女子大生に戻りたいのか」と問いただし、食生活の改善に成功。金メダリストになったこともあった。「最終的には口に入れるのは本人。自己管理能力を上げないとどうしようもない」と杉島准教授。最後は自分。高い意識で食に向き合うことを呼びかけた。

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