中日・平田良介選手、塩ちゃんこを食レポする

■2021.11.21 平田良介(@ryosukehirata06)さん | Instagram

#平田良介　#ちゃんこ鍋　#相撲茶屋　賀位の山

あくまで個人的感想です。

久しぶりの塩ちゃんこ😁まずはスープを1杯、口の中にいれるとすごくあっさりしてて美味しいなって思った瞬間、口の中いっぱいに広がる出汁の味はどこまでも余韻を感じさせてくれました！具材は野菜、鮭、ホタテ、とりモモ、ツミレ、お麩、あげさん、豚バラとあり、まずは野菜からいただきました！正直驚きます😁👍
最近食べてた鍋は出汁が主役やったのにこの塩ちゃんこは野菜の味がめちゃくちゃうまくなる😊具材がメインで出汁が具材の引き立て役になってました！他の具材もおいしくて1番驚いたのはツミレ😁ツミレは鳥の旨味が強くそこいらの鍋では体感出来ない味となっております👍　2杯目からは味変をしました！まずはお店オリジナルの柚子胡椒をちょちょっとつけて食べる！市販の柚子胡椒とちがい風味が深いです😊次は胡山椒をパラっとかけて食べる！優しめの山椒の味で味が壊れず風味付けに丁度いい感じ😊最後に八味をササっとつけて食べる！辛さは優しめ。辛い物好きな人にはちょっと物足りなく感じるかも😊でも口にいれてから少しした後のピリっとした感じが次の一口を誘いだされます🤣
私は柚子胡椒が1番好きやったかな😊
シメはラーメン🍜　ラーメンにも私は柚子胡椒はちゃちゃっとつけて食べる！美味かった〜😁　通の人は鷹の爪とガーリックバターにパスタを入れてペペロンチーノ風のシメにするらしい😁味は絶品でした😁どちらもすごく美味しかったよ😊私はどちらかと言うとパスタの方が好きやったかも🧐

みなさんもぜひ、食べてみて下さい〜😁
俺はリピーターになりそうです🤣